Goûter aux saveurs locales lors d’un séjour en Corée du Sud

Goûter Aux Saveurs Locales Lors D’un Séjour En Corée Du Sud

Lorsque la Corée du Sud est évoquée, c’est souvent ses trésors culturels et historiques et ses sites naturels qui sont mis sous les projecteurs. Moins souvent, on entend parler de son art de la table. Pourtant, ce pays possède un patrimoine culinaire, à la fois typique et savoureux, qui mérite tout autant sa place au rayon des saveurs exotiques. Alors, éveillez vos papilles durant votre voyage en Corée du Sud en dégustant quelques plats traditionnels offrant de véritables tourbillons de couleurs et de saveurs.

Le Kimchi : un véritable trésor national

Il n’y a pas que les amateurs de vieilles pierres qui peuvent trouver leur bonheur en Corée du Sud. Certes, ce pays se distingue en termes de paysages culturels. Et si vous souhaitez en savoir plus sur ses trésors culturels, n’hésitez pas à vous faire accompagner par une agence de voyages expérimentée pour vous aider à tracer votre itinéraire. Mais quel que soit votre type de séjour au pays du Matin Calme, insérez la découverte de l’art de la table sud-coréen à travers ce plat typique et délicieux : le Kimchi.

Véritable délice pour les palais les plus raffinés, le Kimchi est une spécialité traditionnelle du pays. Il s’agit d’un plat préparé à partir de chou fermenté et assaisonné d’ail et de piment rouge. Cette préparation vient souvent accompagner votre plat principal. On en mange avec différentes sortes de sauces. Vous le trouverez dans tous les restaurants coréens. Impossible donc de passer à côté de cette spécialité.

Le Bibimbap : un vrai délice à déguster absolument

Voilà une recette qui ravira à coup sûr les fins gourmets, et plus particulièrement les amateurs de bonne cuisine. Le Bibimbap est l’un des plats les plus connus en Corée du Sud. Bien que ce plat coloré est à la fois riche et copieux, il est préparé à partir des ingrédients frais et variés. En général, cette recette se compose de riz, de légumes, de bœuf émincé, de pâte de soja et de graines de sésame. Le tout est recouvert par un œuf au plat. Pour accentuer le goût, les Coréens y ajoutent une pâte de piment rouge.

Le Bibimbap se sert et se mange très chaud. Il est proposé dans la plupart des restaurants sur le pays. Si vous avez un palais sensible, vous pouvez préciser le degré d’épice de votre plat au moment de la commande. Ne manquez sous aucun prétexte de déguster cette recette lors de votre voyage en terres sud-coréennes.

Les Kimpap : une autre spécialité très appréciée en Corée du Sud

Pour vous donner un avant-goût d’une escapade culinaire en Corée du Sud, on vous propose de découvrir les fameux Kimpap. Vous connaissez sans doute les Makis du Japon. Le Kimpap a l’apparence de ce mets japonais, mais sa taille est plus importante. Le riz est le produit le plus consommé au pays du Matin Calme et ce plat très énergétique est préparé à base de cet ingrédient. Celui-ci est enroulé dans une feuille d’algue séchée.

D’autres produits viennent compléter le riz pour accentuer le goût, comme des lamelles de carotte, des radis, du jambon, d’œuf, etc. Il existe plusieurs variantes de ce plat en Corée du Sud. Vous pouvez l’accompagner avec de la sauce piquante si vous supportez les épices. Il est proposé au menu de beaucoup de restaurants et de stands de cuisine de rue coréens.

 

 

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